料理のローテーション

2023-08-08

自炊継続中

自炊を始めてから１カ月近く経ちました。料理をすることには、段々慣れてきたようです。料理のバリエーションも少しずつ多くなり、扱える食材も増えています。

インターネットで検索して、自分が気になるレシピを見ながら作ります。

複雑な料理は除いて、なるべく簡単なものを中心に。

ただ、どちらかというと「作業」です。生きるためにやっていることです。

楽しいかというと、今はそこまでではありません。

ローテーションを組む

今日何を作るか、大雑把なカテゴリーはあらかじめ決めておきます。

朝はコーヒーと軽く何か。パンでも、おにぎりでも。

昼は麺類。今では素麵、うどん、焼きそばを三交代で。ここに、ベビーリーフのサラダを付け加え、完成。いずれは、ラーメンやパスタも作りたいです。

夜は魚と肉を交代で。スーパーで売っている食材は、一度に食べるのに量が多いので、半分ずつ食べます。同じ料理を二日ずつ、淡々と作ります。

大まかにでもローテーションを組んでおくと、何を作るのか考えすぎないのでラクではあります。私、全くの白紙だと考えこんで結局作れなくなるので。

気長にやる

まだまだ先は長い。細く長く、途切れることなくやることが大事だと思います。

楽しさは感じても感じなくても、どちらでもいいでしょう。多分、作っているうちに楽しさはついてくると思います。

まずは、今後も料理を作り続けることを最優先に考えます。