カレー粉でお手軽にカレー味
カレーが食べたいが
カレーが食べたいなと思う今日この頃。自分で作ってもいいのですが、一人分だけカレーを作るのはかえって面倒。じゃあカレー料理屋に行って食べるかというと、外食は食費がかさむ・・・。カレー粉の缶を買って食材に使うのもな、と思っていたところ良いものを近所のスーパーで見つけました。
「S&B 味付け料理用カレー」（Amazon）
お手軽に食材がカレー味に
・顆粒タイプで使いやすい
・保存もしやすい
・もう味もついているから食材に振りかけるだけ
これはお手軽です。魚にもお肉にも使います。これまで、白身魚と豚こまきれ肉に使いました。
調理方法はシンプル。食材に応じて酒やしょうゆなどで下味。→カレー粉をふりかけて混ぜる。→小麦粉をかけて混ぜる。→フライパンで炒める。→完成
これだけで食材がおいしいカレー味になります。（調子に乗ってかけすぎないように。いっぱい使ったらちょっと辛かった・・・）今のところ、2品しか料理していませんが、これは応用がいろいろと効きそうです。インターネットで調べてみると、カレーチャーハンだったり、カレーうどんにしたり。カレー風味のパスタを作っている人もいました。これは、自分の料理のバリエーションも広がりますね。これから作るのが楽しみです。
ちなみに詰替用も。（Amazon）
ラクでいいわ
はい、本当にラクで簡単です。私は、今のところは凝った料理というものはしません。工程がラクでおいしい料理ができないかと思っています。食べるのは私ひとり。自分のためだけに作っているので、手を抜いたっていいじゃないですか。
無駄にハードルを上げる→面倒だなと思う→料理をしなくなる→コンビニ→食費がかさむ→ストレス
となるのはわかりきっていること。これでは意味がないので、ラクをする。手を抜ける範囲で思いっきり手を抜いておきます。そして、モチベーションが上がってくれば、ちょっと凝った料理に挑戦してみる。疲れたなとか、やる気ないわ、というときは味付けカレーでササッと。メリハリが大事。
【編集後記】
昨日は朝から毎月恒例の雑談会。人との会話で気づきもある。家にこもっていても自分の中に反応は起きない。
近くのとんかつ屋で昼食。帰宅途中にロフトで名刺入れを買う。名刺入れ、久しぶりに触ったな。
家に帰ってからブログ更新とホームページの作成。
寝る前に毎日のモンスターハンターライズ。素材集めをコツコツと。